Avem nevoie de piept de curcan/pui, fiecare cat considera, eu am folosit jumate de piept de curcan pt 4 persoane, 2 catei de usturoi, ulei, condimente, portocale si smantana.
Pt inceput se curata usturoiul, se piseaza si se caleste in ulei dupa care se adauga pieptul taiat cubulete, se calesc putin impreuna, se condimenteaza dupa placul fiecaruia si apoi se adauga apa cat sa acopere carnea. Lasam la fiert si daca e cazul mai complectam cu apa.
Dupa ce carnea este fiarta adaugam 3 linguri de smantana, mai lasam sa fiarba 2-3 min dupa care adaugam cateva felii de portocale si mai fierbem putin2-3 min.
Daca este cazul mai adaugam usturoi dupa ce oprim focul si se raceste putin ca sa isi pastreze aroma.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu