Pt blat avem nevoie de 1 kg de mere, 100 ml vin alb, scortisoara, 150 grame de zahar, esenta de vanile, 4 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri de faine, 8 linguri de ulei , 1 praf de copt.
Merele se curata, se taie in 4 si se scot samburii. Intr-o cratita caramelizam zaharul, adaugam vinul, scortisoara si esenta de vanilie, dupa care adagam si merele, lasam 4-5 min la fiert.
Albusurile se bat spuma, se adauga treptat zaharul, galbenusurile, faina si praful de copt.
Tapetam o tava cu unt sau hartie de copt, adagam merele fara sos si blatul, se da la cuptor 25 de min, pana trece testul scobitorii, dupa ce este gata se rastoarna pe un platou astfel in cat merele sa fie in partea de sus.
Lasam blatul sa se racoreasca pana pregatim crema.
Pt crema avem nevoie de 150 g margarina (eu am folosit unirea pt creme), 5 linguri de zahar praf, 2 plicuri budinca de vanilie, 500 ml lapte, 8 linguri zahar.
Preparam budinca din cele 2 plicuri cu laptele si zaharul, dupa ce fierbe luam de pe fom si lasam sa se raceasca amestecand contiunuu, dupa ce sa racit adaugam margarina spumata cu zaharul praf, se adauga crema peste blatul cu mar.
Peste crema am adaugat frisca si a iesit minunat
Pofta buna
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu